2014年12月30日

超低卡關東煮 (163卡)

有喜歡吃熱辣辣關東煮的朋友嗎?有時一個人遲放工又唔想食頹飯的話,可以考慮花三五分鐘整個好味又低卡嘅關東煮嘆吓!加埋少少五穀就更加健康啦。(CitySuper有售)

有蛋、魚片、超甜美多汁的日本蘿蔔和紫菜等,不用另加調味。(整包只含163卡。)

我會加點喬麥麵或芋絲。

 其他配料。








2014年12月27日

Kay's Birthday 2014


今年生日,收到好多好多實用又令人開心嘅禮物,真心多謝大家嘅愛!感謝代購Sandy令我可以敗到嚟自日本嘅磨砂Sisal 25cm oval LC! 仲送咗四個限量版LC食物盒俾我做生日禮物!ψ(`∇´)ψ


Cake Fantasy 的店主、超級大好人Kelly今日送咗一個蛋糕嚟學校俾我同一班同事慶生!蛋糕上面狗狗係咪好似Ben同Jerry呢?個蛋糕唔單止外表吸引,裡面嘅朱古力蛋糕更加好味到暈!!!我食咗一·大·舊!減肥都係等生日之後再算啦😅。哈哈哈哈哈~~~

最後,有學生知道我生日,竟然專登整咗一盒macaroons俾我食!(・ω・)ノ 有大家嘅愛戴,Kay真心感恩,謝謝。

(由於呢排真係食得多咗少少,下星期起會再介紹啲低卡餐同叫愛人示範點做收bye bye肉嘅運動啦。)

2014年12月26日

X'Mas & Kay's Birthday 2014

Merry Christmas~! 由於Kay嘅生日係27號,所以通常都會同聖誕一併慶祝。今年摯友ahlic來作客,我當然唔可以馬虎,一早就諗定咗以下呢個菜單!^o^

Entrée
Sausage & Onion Frittata

Salad
Celery and Apple Salad with Mixed Dried Fruit and Assorted Nuts in Plain Yogurt and Honey + Mustard
(served with homemade tomato bread + mixed herbs)

Main Course
Lamb Rack with Mustard and Fresh Rosemary
served with Baked Potatoes + Steamed Vegetables

Dessert
Green Tea Cheese Cake
Low Fat Chocolate Chips Cookies

Drinks
Coffee / Tea
Organic Soya Bean Milk with Black Sesame
焗好之後,兩位頭號fans立即好興奮~~
前一日要醃好lamb rack + rosemary~~
焗好先發現好難切過骨~~ 唉~~
沙律好好好好食~~ 蘋果西芹雜果仁乾果等等=冇得輸~! ^^
Sausage & Onion Frittata~~ Super cheesy!! Oishii~ (but also super fatty and oily~ ^^")
我husband個妹妹年年都送生日禮物俾我,勁有心~~ :-D
(Marc Jacobs Necklace)


摯友ahlic從New York買俾我嘅Starbucks tumbler~! 係我好鍾意嘅shocking pink!!!!!!!!!!! 力力自己就買咗隻青BB綠色俾自己。好靚哇!謝謝力力。
另一個surprise~!!!! A cushion with Jerry's look on it!! WOWOWOWOWOWOW!!! LOVE THAT!
又係力力送架~!Green Tea Cheese Cake!! 好濃郁好綠茶呀!



 兩位頭號fans試咗少少麵包~~



2014年12月16日

冬天控制食慾妙法(≧∇≦)

怎樣能在冬天有效控制食慾?

天氣轉冷,經常都想食濃味油膩的食物?
好怕冬天之後又會增三五七磅?

立即送上幾個有效控制食慾的好方法!

1)健康熱飲
如果可以保持體溫,就不會經常想用食物來保暖。想暖身而不增磅,可試試多飲用無糖薑茶(促進血液循環。可用無糖薑粉調製,點點綠有售)、日式綠茶(美白和延緩衰老)、韓式麥茶(無咖啡因又勁好飲,之前都有介紹過)、低卡咖啡、檸茶檸水+代糖、熱豆漿、清湯、粥品等等。(Kay日日都飲好多麥茶和暖水架。)
2)暖水袋、暖包
穩定體溫好重要,因為每升一度,都可以加快新陳代謝12%!兩種產品其實都所費無幾,但都有效保暖和防止我們失控狂食(^o^)/。好似我屋企食正西北風( ̄▽ ̄)極寒的話,不妨買定一個容量大的暖水袋,坐低玩電腦或看電視都不會覺得太凍要食朱古力補充啦。外出則可使用暖包或可循環再用的暖手容器($12店有售)。

3)運動
我在減磅初期就購入了一部可摺疊的健身單車放在客廳,每三兩天都會看著電視悠閒的踏它半小時。此外,我習慣把啞鈴放在廳的當眼處,冬天覺得凍便會立即做些增肌運動,通常不消三兩分鐘便要脫下羽絨。效果比起用暖風機強好多!

4)準備少量低卡零食
我份人非常為食,深明想食又唔可以食的痛苦,所以屋企都會常備低卡米餅、零卡啫喱和無糖糖果等小吃。
(請參考愈食愈瘦•好味健康食品相簿)

5)飯後刷牙

我雖然好為食,但同時都幾懶。所以飯後(尤其在晚餐後)刷牙對於我來說是很work的。一想起再進食要再刷牙,我便會告訴自己可以明天再吃過。

希望我嘅瘦身貼士可以幫到大家啦。*\(^o^)/*祝愈食愈瘦,fit住過冬!
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2014年12月12日

零食大搜查(十二月)

就快到聖誕節啦,準備好瘋狂購物未呢?等我同大家一次過介紹10+款低脂嘅零食同飲品啦。*\(^o^)/*



過時過節少不免會想飲返兩杯。但酒精不單止高卡路里,更加沒有營養價值。同大家介紹三隻 零卡路里或零酒精的啤酒,咁飲多兩杯都唔怕增磅啦。$19.9@一田有售。
 除咗自製雪條,要食甜品嘅話,都可以考慮吓呢幾款雪條冰冰(雪糕勁高脂,都係雪條比較健康)。最低卡嗰款大概29卡一條,幾好咬好架,我每次食半條都係得15卡咋!打多幾個乞嗤都消耗咗啦!( ´ ▽ ` )ノ (《食神傳說》有售。)


(一田有售) 
 丸類本來係減磅大敵,但呢隻花枝丸零脂肪同較淡口,可以一試。($29.9 一田有售)

 冬天想保暖嘅話,可以飲吓薑茶。但係市面上售賣嘅薑茶,好多都已經加左糖。呢隻瞬間粉,只需要用少少就好足夠,無記錯好似係台灣嘅出品,比起國內嘅較有信心保證。
 唔好以為57卡一小包就好健康~~ 睇睇個標籤先~~ ^__^  每100克有36.8克都係糖...... Fat rate = 7.2克
 減肥係咪唔可以食蛋糕呢?其實都唔一定。如果我好想食,都會俾自己食少少(每日可留150卡做零食quota。相中呢三款微波爐叮叮蛋糕,卡路里同脂肪都比一般蛋糕低好多。$12店有售。

 韓國米通(兩隻味),每條大概三十幾卡路里,糖份同脂肪都唔高,可放心食用。(每次三兩條好嘞)^_^ 《食神傳說》有售。



 
 實用產品系列:日式吸油紙。用瘦肉煲湯或者炆嘢,都會有一定嘅油脂。想進一步減少油份,可以試吓用呢隻吸油紙。$12店有售。有兩款size選擇。
 自從戒甩咗我一生中嘅最愛— 薯片之後,我間中都會食米餅當零食。但唔係所有米餅都一定係健康架,相裡面(右)呢款就係反面教材嘞。( ̄▽ ̄)
脂肪率 = 26.6% 和一般薯片無乜分別。所以喺購買食物之前,不妨花十秒睇睇個營養標籤吖。(唔講邊度買嘞,要食就食健康啲嘅米通啦。)(^ν^)

2014年12月10日

聖誕瘦身飲食攻略


試過好不容易減了三兩磅,但因為一餐飯放縱了一下就被迫打回原型嗎?難道要瘦身就要斷六親和禁足?!(⌒▽⌒) 那普天同慶的聖誕,莫非要在家中一個人度過?

別擔心,等Kay告訴你一些聚會時的用餐小技巧,讓你可以在佳節放心地和好友一起大快朵頤。


1)禁食

大餐前禁食只會令腸胃吸收得特別快、打亂新陳代謝,最「致命」的是一刻的饑餓感可能會令我們失去理智而吃過量。

2)酒精飲品和高糖份的飲料
這些飲品都沒有飽足感和營養價值,而且卡路里和糖份都非常高,實在不划算!可考慮換成更暖身和飽肚的熱檸水、熱檸茶、綠茶、花茶、健怡可樂或無糖豆漿。(可自備代糖)

3)一個人埋頭苦吃
聚餐的意義是甚麼呢?一班朋友難得聚首,不如多多關心他們吧。「舊同事最近榮升老闆了?」、「前度情人結婚了?!」、「Kay領養了一頭可愛的小貓貓?」是不是很juicy呢?☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ 多和別人攀談可減慢進食的速度、分散對美酒佳餚的注意力。


1)同日的另外兩餐宜以蔬菜、兩份水果和高纖穀物為主。把肉類和油份的quota留給大餐時用。

2)盡量避免吃煎炸焗炒的食物,這些高脂高鹽的食物容易令人消化不良、瞬間長胖和長到滿臉暗瘡。
可選食物:燒大蝦、刺身、生蠔、青口等等。

3)遇上很好吃卻又高熱量的食物,請立即攞起刀叉,先分一些給朋友啦。Y(^_^)Y

4)大餐進食次序
一大杯暖水 ---> 沙律菜 ---> 五穀 ---> 冷盤 ---> 熱食 ---> 水果或甜品
5)多選沙律菜和冷盤,因為他們都沒有用油烹調過,熱量遠較其他熱食低。***用餐時食用大量的纖維***是非常重要的,因為纖維能提供飽足感,如果長期做到這一點,瘦身工程其實已成功了一大半了。


建議食物:煙三文魚、燒火雞片、生蠔和各類海鮮冷盤等等。


**忌選食物排行榜**紅酒白酒(250毫升) 213卡
炸薯條(1碗) 380卡
炸魚柳(1件) 200卡
雲呢拿雪糕(200毫升) 200卡
沙律醬(2湯匙) 280卡
燒汁(1湯匙) 90卡
啤酒(1罐)145卡

2014年12月9日

《黑椒麵條 配 雜菜濃湯》+ 飛利浦製麵機

踏入聖誕月,意味著Kay也要開始為自己選購生日禮物啦!因此,平日慳家的我,也會在這個月放肆起來!Y(^_^)Y
一直好想自己做麵條,因為市面上售賣的麵,大部分都屬於精緻食物,不太飽肚,多吃無益。它們除了有很多防腐劑和添加劑之外,還有減磅的大敵— 鹽!

為了暖身,️Kay決定要做個《黑椒麵條 配 雜菜濃湯》來迎接寒冬!這道健康低卡的料理,所需的材料又是一貫的簡單(太複雜我又做不來啦 >o<)。高纖濃郁的湯頭配上無高鈉質負擔的黑椒麵,天啊!辣辣的好暖胃哦!
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滾數分鐘即可啦~
麵條材料
麵粉一杯
黑椒15克
迷迭香5克
低鈉鹽1/4茶匙
水80毫升


我用飛利浦製麵機的自動模式,五分鐘左右便做好了二人份的麵條!清洗完全不困難!愛人出名手腳慢,ヾ(@⌒ー⌒@)ノ但他也只花了三分鐘便將所有東西清洗乾淨!我對他的表現非常滿意!*\(^o^)/* 我指的是製麵機啦。


雜菜濃湯材料
茄膏1小罐
蕃茄2大個
薯仔1個
洋蔥1個
紅蘿蔔1大條
椰菜1/2個
瘦肉1碗
低鈉鹽少許
水適量