一年前的今天
雖然我們萬般不捨
但最後還是決定讓你好好睡一覺
在最後的日子
因多個器官衰竭
進食變成痛苦的事
但我們仍希望有奇蹟發生
只要是你願意吃的東西
我們都會為你預備
你很乖 即使承受着痛苦
還是努力嘗試去吃
生怕我們太擔心
Ben仔
你現在是否在彩虹橋口
搖著尾巴 焦急地等著我們
聽說
天堂的一天是人間的十年
你不用等多久
我和哥哥很快會來找你
我的【瘦身雜貨店】網址：www.kforkitchenhk.com 暢銷書《愈食愈瘦》及《愈食愈瘦2》的作者Kay，是香港金閱獎2016最佳醫療健康書的得獎作家。曾花6個月時間成功減去40磅兼無反彈。近年集中創作健康又滋味的食譜，以破解瘦身就等於要過清蒸白烚生活的迷思。新作《愈食愈瘦3》（暫訂名稱）亦將於2018年5月推出。
2016年11月4日
【🍊 橙皮紋？So what?!】
你會對自己過份嚴格嗎？
根據Wikipedia嘅資料顯示，原來有80-90%女人都有唔同程度嘅橙皮紋！我曾經超介意，因為覺得「好少人會有橙皮紋而我有就好唔ok~」夏天完全唔enjoy著泳衣👙，因為我會介意人哋嘅目光😞。
不過，我又唔係做model！😤 粗髀巨躉又點呢？唔通我要收埋自己去迎合媒體建立嘅病態審美觀？！
人愈大就愈覺得，原來好多所謂嘅「問題」，並唔係得我一個人獨有，我唔怪雞亦唔孤獨。只要知道呢一點，好都嘢都會放得開啲。唔好再睇啲時裝雜誌，同街上瘋狂修圖嘅減肥美容時裝纖體廣告嘞，其實我哋都係正常人。
附上一個曾經患有「身體畸形恐懼症」嘅女仔，佢所發起嘅運動嘅相片，鼓勵大家正面看待自己的體型和樣貌。有興趣可以上IG搵 'cellulitesaturday'。🌺🤗 HAPPY FRIDAY!! 🤗🌺
#聽朝會繼續出健康食譜
#我係從不修圖（懶+唔識搞）
#健康就好
#不要過度關注身材
#cellulitesaturday
***Kay減肥及健康產品代購 https://www.facebook.com/groups/1560377917612654/
***想睇更多健康食譜 & 減磅貼士，請到：https://www.facebook.com/kaysprivatekitchen/
2016年7月19日
【Kay's 必瘦心得大公開】
K for Kitchen瘦身雜貨店 (已開業~! ^^)
以後可更方便買到低卡小食及各皇牌減肥補充劑。
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K for Kitchen 瘦身雜貨店 (有超多瘦身零食、減肥皇牌產品、養生茶飲等等)
《K for Kitchen 瘦身廚房》 部落格 / Blog
我的兩本著作：《愈食愈瘦》《愈食愈瘦 2》
Facebook 專頁 (睇更多健康食譜&食物介紹)
Follow 我的 Instagram https://www.instagram.com/k_for_kitchen/?hl=en
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哈哈！個題好勁呀今次！^o^
想瘦？認真睇完再著手準備開始啦。
健康咗真係會成個人都開心晒架！
以下係 堅 ● 有用 嘅瘦身健康tips~ 跟住做，唔瘦返 幾十磅 都一定會 愈食愈健康！
1）進食前 先飲水
不要少看「水」對減肥的幫助。真心推薦大家，每天最少喝8杯水。（可混合適量的茶 和 1小碗的清湯）
餐前 10-15分鐘 豪飲1-2杯水 已經成了我保持體重的秘訣！試過你就明白！飽了一半才開始進食，想食得好多也很難！又，在想食零食之前，再飲返杯水先，不要想吃便立即喪吃。^^
此外，有時以為自己肚餓，其實往往只係身體發出嘅 缺水 訊號。飲不夠水會亂吃東西，這方面我可說是專家 ^^"。身體真的很會fake人⋯⋯ 信我，去到邊都帶定支水吖。
（我平日外出會帶 1公升粉紅色閃粉 nalgene水樽~!）好變態？XDDD
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| 肥到爆~~! |
2）先食菜 後食飯和肉
身體需要 最少20分鐘 才會開始有飽的感覺。因此，飲完水之後，開始食1大碗菜，慢慢才繼續吃飯和肉啦。
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| 繼續肥到爆~~! |
你沒有看錯！一日三餐其實並不太健康，亦絕對會影響體重。研究顯示，餐與餐之間 隔太久 的人會 更易肥！（如1點食lunch, 但要8點才吃晚飯的大部分打工仔）
解決方案：還記得剛才說「食飯前●先飲水」嗎？由於水提供的飽肚感好可能在 餐後2-3小時 漸漸消失；因此，早餐後2小時及午餐後2-3小時，是上佳的補充營養時機！記得預備些 健怡小食 或 下午茶 如 生果 / 非油炸原味果仁(有助減肥架！) / 米餅 / 真●黑朱古力 / 低脂奶 / 無糖豆漿 / 有機米奶 / 低卡咖啡 等食物 長備身邊呀。
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| 繼續肥到爆~~! XDDD |
除了做運動，也不要忘記了「活動」。「可以行的話就不要乘車，可以站立的話就不要坐。」記住這兩句說話吧，終身受用的。Remember: sitting is the new smoking~! 多活動的話，每天消耗的熱量會較多，絕對會影響你的體重。由今日開始，養成 周身郁 的習慣吧！（我用語音輸入法，電話幫我記錄為：「由今日開始，養成周身肉的習慣吧」！）XDDD
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| 繼續肥到爆爆爆~~!!!! 仲去到邊食到邊...... |
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| 繼續去到邊食到邊...... >.< |
（即係要減少食 又肥又唔飽 嘅：白麵包、白飯、蛋糕、曲奇等）
可以多D食：藜麥、奇亞籽、黑米、糙米、十穀米、蕎麥麵、芋絲、粟米、all Bran和意粉等等。想延長飽肚感，就要多留意上述的低升糖指數食物啦*。
*資料來源：中國食物成分表
**千萬千萬不要試 食肉減肥法。因為大量減少碳水化合物的攝取量，會令身體頓時失去能量。此外，還會令人便秘、中毒、嘔吐、頭痛、情緒焦慮、營養不均衡等，嚴重的會致死。
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| 140磅左右@ 台北 |
水果提供的天然果糖，對身體造成的反應，和同其他糖完全不相同！！果糖亦都不列入世衛每天對女士建議的5-6茶匙糖的限額之中。水果能夠為身體帶來非常多的益處，每日按體重和需要，進食2-3份水果吧。
*果汁不是水果（慢磨機連纖維食就OK）
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| 件衫係加加加大...... |
一星期一次已經OK 否則可能會神經衰弱。
（我以前係每日都會上磅⋯⋯）
用電話記錄身體的變化，訂立一個中短期的目標吧。
（不要雄心壯志的說半年要減50磅但星期六日就和朋友吃雞煲或放題）^_^
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| eat eat eat... 所以塊面大過pizza... ^^ |
可以提醒自己 吃了甚麼 和 吃了多少
拍完照之後，大家可以send俾我睇吓架：）
如果你不介意我超長氣 又 喜歡囉囉嗦嗦的話
10）減少 及 轉食較健康的零食
不懂得選擇較健康的食物？
我出版的兩本書《愈食愈瘦》& 《愈食愈瘦2》 或 我的健康食品代購Group可以幫到你 ^_^ 有問題請隨便PM我吖~~
喂喂，快D著手準備開始啦。
由飲水、瞓覺、零食、生果到食物嘅記錄，只要下定決心，冇嘢冇可能！加油！共勉之。(*^o^*)
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2016年7月7日
【想喺網上買張六合彩】
Kay: 喂喂，如果喺網上買六合彩呢，中咗嘅話馬會點通知我呀？
Funny: 哦，放心啦，醫院會打俾你架嘞！
Kay: XDDD
* 今日(小暑)好犯規--> 凍飲、大啤、思樂冰！(全部都唔係我嗌架 ^^")
呢個blog有好多食譜架 (分晒類，望下最右邊嘅menu / 分類)
有時間就look look啦~ ^_^
P.S: 連續出咗好幾日食譜 ^_^
今晚休息一下......
2016年7月6日
【吃得非常混亂且過飽的一天 + 軍人餐 + 一周減十磅 + Kay’s 超市沙律汁及自製沙律汁介紹】
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大清早起來便開始解答網友有關飲食和減磅的問題，看到一位媽媽跟我說，要為孩子立好榜樣，不可以給自己繼續胖下去。聽罷，我就覺得這樣的動機特別好，成功的機會應該倍增！不過，後來才知道，她要嘗試是「軍人餐」，打算一星期瘦七至十磅⋯⋯
她的心情我非常明白。在漫長的減磅路途上，我又何嘗不是一個急功近利的人呢？不過，無數次的失敗 + 年紀漸長，也就明白很多東西都是急不來的。有關不同餐單的點評，新書《愈食愈瘦2》已有詳盡記錄，這裡就不再囉嗦。謹記：「任何標榜一星期瘦十磅八磅的餐單/方法/食療大可掉進垃圾桶！因為如果世界上真的有這樣的方法，那個他/她應當去領諾貝爾醫學奬啦。」
後天的天氣會高達35度或以上！大家要吃沙律的話，不妨到超市找以下款式，或同樣是低脂不太鹹的沙律汁吖。
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以上介紹的都是低脂的好選擇~ 每次1-2湯匙也OK~
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| 這是反面教材~ 高脂的~! 不要給「黑醋」騙到~ ^^ |
有時間又有心機的朋友，不妨參考我以下的沙律汁食譜，保證食到Lam Lam 脷 + 荷包又不會縮水~ ^.^
材料（1-2人份）
新鮮檸檬汁1-2茶匙
法式芥末(Dijon Mustard) 1茶匙
希臘乳酪 / 天然低脂乳酪5湯匙
蜜糖1-2湯匙
鹽適量
胡椒適量#超天然又好味
#低低脂
#可加非油炸nuts添口感
#加埋grated cheese仲正
P.S: 我是一個有全職工作的人，但正因為我實在有太多失敗的減磅經驗，且不想再看到有人重複走我走過的冤枉路（還要賠上健康和寶貴的時間）；因此才毅然在2014年決定要開設「K For Kitchen 瘦身廚房」FB專頁和這個blog，和大家分享正確且不復胖的減磅資訊！希望大家都會多多支持和share正確的瘦身tips給身邊有需要的人。^_^
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2016年6月19日
Superfood奇亞籽/奇異籽(chia seeds)
不知道大家有沒有聽過近年非常受歡迎、營養密度超高的Superfood 奇亞籽/奇異籽(chia seeds)？(不是「蘭香子」)
每日兩茶匙 (約8克) 奇亞籽：
1）更容易減●肥●成●功！！
原因：奇亞籽就好像「吸水珠珠」一樣，吸水後會膨脹，為我們帶來持續飽肚的感覺。加上其高纖的特性，能夠減慢澱粉在腸胃中轉換成為糖分的速度。因此，也有研究確認奇亞籽能有效改善糖尿病和穩定血糖。
2）將宿便和腸內毒物排走！
原因：奇亞籽非常高纖（我正在吃的品牌---> 每100克含超過40克的纖維！），每日食3-4茶匙 (安全份量) 可助保持腸道健康。
*根據食物安全中心的建議，每人每日約需要攝取最少25克的纖維（即如果不吃其他高纖或全穀類，如麥包、麥皮或紅米糙米等食物的話，最少要吃10份蔬果才能達標！）
***吃完之後記得要多點喝水，否則纖維卡在腸內不容易排出喔。^_^
***吃完之後記得要多點喝水，否則纖維卡在腸內不容易排出喔。^_^
3）吸收Omega 3 & 6脂肪酸：有助去水腫、改善心情和穩定心情！（大癲大肺如我的確好需要奇亞籽喔^_^。）
4）吸收超豐富的蛋白質（非常適合素食者補充優質蛋白質）、鐵質、和比牛奶多6倍的鈣質、不同的維他命和礦物質。此外，奇亞籽還可助我們抗衰老和保持心臟健康。
5）增強肌肉力量、強健骨骼和牙齒。（據聞運動員在日常飲食中也會加入奇亞籽以提升表現。）
6）每15克 (約4茶匙) = 70千卡和不足1份脂肪
1）由於是高纖食物，部份人士可能會感到腹脹不適。（我胃不好但暫時也沒有不良反應。）
2）由於奇亞籽可能會有降血壓的效果；因此，低血壓人士請先徵詢醫生的意見，以策萬全。
3）銀包會縮水。(￣▽￣) 不解釋。好的東西就是不太便宜。
吃法
1）生吞。(早上沒有時間或心情「搞呢搞路」時必選！）
2）加進溫水中泡浸五分鐘後，加入蜜糖或柚子蜜等同喝。
3）加到白飯上拌著吃。（好香口、味道很配。）
4）加進穀物早餐或乳酪中同吃。
5）做果凍、蛋糕之類。（有興趣再告訴我吧，有時間便為大家示範示範。否則上網找找也很方便。）（對，我最近就是愛躲懶。）^_^
Kay用後報告
奇亞籽其實就是鼠尾草的種子。黑色白色的營養價值都差不多。但由於我會「生吃」，所以我都會選擇有機的那種。但有一點必須留意，奇亞籽其實就是一種營養補充品，每天吃一兩湯匙可改善身體狀況。長遠而言，我們應該透過多運動、控制飲食和均衡作息等令身體更健康。
售賣點
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如有疑問，請向醫生或營養師查詢。
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