K for Kitchen 瘦身廚房: 2014

2014年12月30日

超低卡關東煮 (163卡)

有喜歡吃熱辣辣關東煮的朋友嗎？有時一個人遲放工又唔想食頹飯的話，可以考慮花三五分鐘整個好味又低卡嘅關東煮嘆吓！加埋少少五穀就更加健康啦。(CitySuper有售)

有蛋、魚片、超甜美多汁的日本蘿蔔和紫菜等，不用另加調味。(整包只含163卡。)

我會加點喬麥麵或芋絲。

其他配料。

2014年12月27日

Kay's Birthday 2014

今年生日，收到好多好多實用又令人開心嘅禮物，真心多謝大家嘅愛戴！感謝代購Sandy令我可以敗到嚟自日本嘅磨砂Sisal 25cm oval LC! 仲送咗四個限量版LC食物盒俾我做生日禮物！ψ(｀∇´)ψ

Cake Fantasy 的店主、超級大好人Kelly今日送咗一個蛋糕嚟學校俾我同一班同事慶生！蛋糕上面嘅狗狗係咪好似Ben同Jerry呢？個蛋糕唔單止外表吸引，裡面嘅朱古力蛋糕更加好味到暈！！！我食咗一·大·舊！減肥都係等生日之後再算啦😅。哈哈哈哈哈～～～

最後，有學生知道我生日，竟然專登整咗一盒macaroons俾我食！(・ω・)ノ有大家嘅愛戴，Kay真心感恩，謝謝。

（由於呢排真係食得多咗少少，下星期起會再介紹啲低卡餐同叫愛人示範點做收bye bye肉嘅運動啦。）

2014年12月26日

X'Mas & Kay's Birthday 2014

Merry Christmas~! 由於Kay嘅生日係27號，所以通常都會同聖誕一併慶祝。今年摯友ahlic來作客，我當然唔可以馬虎，一早就諗定咗以下呢個菜單！^o^

Entrée
Sausage & Onion Frittata

Salad

Celery and Apple Salad with Mixed Dried Fruit and Assorted Nuts in Plain Yogurt and Honey + Mustard
(served with homemade tomato bread + mixed herbs)

Main Course
Lamb Rack with Mustard and Fresh Rosemary
served with Baked Potatoes + Steamed Vegetables

Dessert
Green Tea Cheese Cake

Low Fat Chocolate Chips Cookies

Drinks
Coffee / Tea
Organic Soya Bean Milk with Black Sesame

焗好之後，兩位頭號fans立即好興奮~~

前一日要醃好lamb rack + rosemary~~

焗好先發現好難切過骨~~ 唉~~

沙律好好好好食~~ 蘋果西芹雜果仁乾果等等=冇得輸~! ^^

Sausage & Onion Frittata~~ Super cheesy!! Oishii~ (but also super fatty and oily~ ^^")

我husband個妹妹年年都送生日禮物俾我，勁有心~~ :-D

(Marc Jacobs Necklace)

摯友ahlic從New York買俾我嘅Starbucks tumbler~! 係我好鍾意嘅shocking pink!!!!!!!!!!! 力力自己就買咗隻青BB綠色俾自己。好靚哇！謝謝力力。

另一個surprise~!!!! A cushion with Jerry's look on it!! WOWOWOWOWOWOW!!! LOVE THAT!

又係力力送架~！Green Tea Cheese Cake!! 好濃郁好綠茶呀！

兩位頭號fans試咗少少麵包~~

2014年12月16日

冬天控制食慾妙法（≧∇≦）

怎樣能在冬天有效控制食慾？

天氣轉冷，經常都想食濃味油膩的食物？

好怕冬天之後又會增三五七磅？

立即送上幾個有效控制食慾的好方法！

1）健康熱飲

如果可以保持體溫，就不會經常想用食物來保暖。想暖身而不增磅，可試試多飲用無糖薑茶（促進血液循環。可用無糖薑粉調製，點點綠有售）、日式綠茶（美白和延緩衰老）、韓式麥茶（無咖啡因又勁好飲，之前都有介紹過）、低卡咖啡、檸茶檸水+代糖、熱豆漿、清湯、粥品等等。（Kay日日都飲好多麥茶和暖水架。）

2）暖水袋、暖包

穩定體溫好重要，因為每升一度，都可以加快新陳代謝12%！兩種產品其實都所費無幾，但都有效保暖和防止我們失控狂食(^o^)/。好似我屋企食正西北風(￣▽￣)極寒的話，不妨買定一個容量大的暖水袋，坐低玩電腦或看電視都不會覺得太凍要食朱古力補充啦。外出則可使用暖包或可循環再用的暖手容器（$12店有售）。

3）運動

我在減磅初期就購入了一部可摺疊的健身單車放在客廳，每三兩天都會看著電視悠閒的踏它半小時。此外，我習慣把啞鈴放在廳的當眼處，冬天覺得凍便會立即做些增肌運動，通常不消三兩分鐘便要脫下羽絨。效果比起用暖風機強好多！

4）準備少量低卡零食

我份人非常為食，深明想食又唔可以食的痛苦，所以屋企都會常備低卡米餅、零卡啫喱和無糖糖果等小吃。

（請參考《愈食愈瘦•好味健康食品》相簿）

5）飯後刷牙

我雖然好為食，但同時都幾懶。所以飯後（尤其在晚餐後）刷牙對於我來說是很work的。一想起再進食要再刷牙，我便會告訴自己可以明天再吃過。

希望我嘅瘦身貼士可以幫到大家啦。*\(^o^)/*祝愈食愈瘦，fit住過冬！

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《K for Kitchen 瘦身廚房》

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2014年12月12日

零食大搜查（十二月）

就快到聖誕節啦，準備好瘋狂購物未呢？等我同大家一次過介紹10+款低脂嘅零食同飲品啦。*\(^o^)/*

過時過節少不免會想飲返兩杯。但酒精不單止高卡路里，更加沒有營養價值。同大家介紹三隻零卡路里或零酒精的啤酒，咁飲多兩杯都唔怕增磅啦。$19.9@一田有售。

除咗自製雪條，要食甜品嘅話，都可以考慮吓呢幾款雪條冰冰（雪糕勁高脂，都係雪條比較健康）。最低卡嗰款大概29卡一條，幾好咬好架，我每次食半條都係得15卡咋！打多幾個乞嗤都消耗咗啦！( ´ ▽ ` )ﾉ (《食神傳說》有售。)

(一田有售)

丸類本來係減磅大敵，但呢隻花枝丸零脂肪同較淡口，可以一試。($29.9 一田有售)

冬天想保暖嘅話，可以飲吓薑茶。但係市面上售賣嘅薑茶，好多都已經加左糖。呢隻瞬間粉，只需要用少少就好足夠，無記錯好似係台灣嘅出品，比起國內嘅較有信心保證。

唔好以為57卡一小包就好健康~~ 睇睇個標籤先~~ ^__^ 每100克有36.8克都係糖...... Fat rate = 7.2克

減肥係咪唔可以食蛋糕呢？其實都唔一定。如果我好想食，都會俾自己食少少（每日可留150卡做零食quota。相中呢三款微波爐叮叮蛋糕，卡路里同脂肪都比一般蛋糕低好多。$12店有售。

韓國米通（兩隻味），每條大概三十幾卡路里，糖份同脂肪都唔高，可放心食用。（每次三兩條好嘞）^_^ 《食神傳說》有售。

實用產品系列：日式吸油紙。用瘦肉煲湯或者炆嘢，都會有一定嘅油脂。想進一步減少油份，可以試吓用呢隻吸油紙。$12店有售。有兩款size選擇。

自從戒甩咗我一生中嘅最愛— 薯片之後，我間中都會食米餅當零食。但唔係所有米餅都一定係健康架，相裡面（右）呢款就係反面教材嘞。(￣▽￣)

脂肪率 = 26.6% 和一般薯片無乜分別。所以喺購買食物之前，不妨花十秒睇睇個營養標籤吖。（唔講邊度買嘞，要食就食健康啲嘅米通啦。）（＾ν＾）

2014年12月10日

聖誕瘦身飲食攻略

試過好不容易減了三兩磅，但因為一餐飯放縱了一下就被迫打回原型嗎？難道要瘦身就要斷六親和禁足？！(⌒▽⌒) 那普天同慶的聖誕，莫非要在家中一個人度過？

別擔心，等Kay告訴你一些聚會時的用餐小技巧，讓你可以在佳節放心地和好友一起大快朵頤。

忌
1）禁食
大餐前禁食只會令腸胃吸收得特別快、打亂新陳代謝，最「致命」的是一刻的饑餓感可能會令我們失去理智而吃過量。

2）酒精飲品和高糖份的飲料
這些飲品都沒有飽足感和營養價值，而且卡路里和糖份都非常高，實在不划算！可考慮換成更暖身和飽肚的熱檸水、熱檸茶、綠茶、花茶、健怡可樂或無糖豆漿。（可自備代糖）

3）一個人埋頭苦吃
聚餐的意義是甚麼呢？一班朋友難得聚首，不如多多關心他們吧。「舊同事最近榮升老闆了？」、「前度情人結婚了？！」、「Kay領養了一頭可愛的小貓貓？」是不是很juicy呢？☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 多和別人攀談可減慢進食的速度、分散對美酒佳餚的注意力。

宜
1）同日的另外兩餐宜以蔬菜、兩份水果和高纖穀物為主。把肉類和油份的quota留給大餐時用。

2）盡量避免吃煎炸焗炒的食物，這些高脂高鹽的食物容易令人消化不良、瞬間長胖和長到滿臉暗瘡。
可選食物：燒大蝦、刺身、生蠔、青口等等。

3）遇上很好吃卻又高熱量的食物，請立即攞起刀叉，先分一些給朋友啦。Y(^_^)Y

4）大餐進食次序
一大杯暖水 ---> 沙律菜 ---> 五穀 ---> 冷盤 ---> 熱食 ---> 水果或甜品
5）多選沙律菜和冷盤，因為他們都沒有用油烹調過，熱量遠較其他熱食低。***用餐時食用大量的纖維***是非常重要的，因為纖維能提供飽足感，如果長期做到這一點，瘦身工程其實已成功了一大半了。

建議食物：煙三文魚、燒火雞片、生蠔和各類海鮮冷盤等等。

**忌選食物排行榜**紅酒白酒（250毫升） 213卡
炸薯條（1碗） 380卡
炸魚柳（1件） 200卡
雲呢拿雪糕（200毫升） 200卡
沙律醬（2湯匙） 280卡
燒汁（1湯匙） 90卡
啤酒（1罐）145卡