2015年12月28日

Kay's Birthday 2015

Kay 又大一歲了！新一年希望會繼續做多D運動同食得健健康康。
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2015年12月24日

【唔好再食M&X朱古力？】

聖誕節同新年最常收到嘅禮物⋯⋯ Top of the list應該都算係朱古力。（我尋日收到朋友嘅禮物，今日一邊影相一邊食咗4塊！有時我自制能力都真係麻麻。）

如果有得揀，我會鍾意食70%或以上嘅黑朱古力。黑朱古力比較食到可可嘅味道，亦都含有較多嘅抗氧化物和較少糖分；揀細細塊嘅包裝就更加容易控制進食嘅份量啦。（一日最多食兩塊）

推介牌子：
Lindt 70% / 85% / 99% 黑朱古力（各大超市有售）
馬莎Swiss Dark Chocolate等等
*糖尿病人可以試吓去卓越嘅一生良品，試試VALOR嘅無糖朱古力。

揀朱古力最緊要係記得睇個成份，如果第一個成份係糖（😅好似好多小朋友都鍾意食嘅'M&X'咁）又或者裡面有棕櫚油同氫化植物油等等嘅成份，就儘量唔好揀啦。因為呢兩種材料會增加血液中嘅壞膽固醇，含有好高嘅飽和脂肪甚至係反式脂肪，長遠對身體有害無益。希望大家都食得健康又安心。

最後，祝大家聖誕快樂呀！🎅
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2015年12月9日

一齊行吓Aeon啦

今日去咗行Aeon
咁啱見到幾樣好嘢
一定要介紹俾大家

左上：吸油紙$10.9
有時如果同屋企人食飯，長輩煮咗啲比較油膩嘅餸或湯，呢個產品就會大派用場嘞！一吸即刻會變成全透明，個湯或者個餸會即時清咗好多！

左下：綠巨人無鹽粟米$15.9
夜晚黑我有時唔會食飯，間中會食低卡又有益嘅粟米。如果買唔切新鮮粟米嘅話，開一罐呢啲都OK。（放喺office遇上OT就可以叮熱加低脂沙律醬 + 蛋）（又或者喺屋企加幾舊西蘭花同芝士碎，入爐焗溶佢又係一個健康小食）

右上：極低卡已洗bb甘筍及雜菜$19-20
兩樣嘅卡路里都低到飛起！食一大碗都冇50千卡！佢地勝在有咬口又飽肚，食完開心過兔仔。我今晚晚餐就係食佢哋（同埋去皮鴨胸），如果怕淡茂茂，可以加一至兩湯匙日式芝麻醬（我用1/2 Mizkan金字牌）

右下：（新嘢！）北海道低脂牛奶
北海道牛奶好多人都飲過，但係深藍色嗰款脂肪真係比較高。上個月喺崇光超市見到呢隻低脂版！！！個心即刻興奮到離一離呀！哈！但係要40幾蚊⋯⋯ 所以都冇介紹俾大家。點知今日行Aeon嘅時候都見到，仲只係賣$24.5！有機會買嚟試吓。（我抬咗一盒返屋企，試完再同大家報告啦。）
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2015年12月8日

【早餐食乜好？】

同大家分享下我最近做過嘅高纖早餐

 🍴藜麥朱古力小鬆餅
（無牛油版本）
🍴奇亞籽牛奶/有機豆乳雜莓杯杯
（一分鐘搞掂，返工首選）
🍴亞麻籽黑裸麥包
（超飽肚，唔怕會偷食）
早餐一定要食得好
否則晏晝都未食就摷零食
減肥計劃就唔容易成功
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紫薯奇亞籽杯杯蛋糕

紫薯屬於低GI食物，比麵粉和白飯等食物健康。而奇亞籽則是近年大熱的「超級食物」，含超豐富的纖維和蛋白質仲有omega-3，非常飽肚又可以有助減磅。將兩者混合在杯杯蛋糕中，實屬健康的早餐或下午茶之選。
尋日(15/7/2016)做嘅有花生版 ^_^

材料（4中杯）
去皮紫薯蓉70克
奇亞籽2茶匙
無糖豆漿/牛奶80-90毫升
糖45克
植物油（任何）40毫升
大蛋半隻（約30克）
低筋麵粉100克
（無鋁）泡打粉1茶匙
做法
  1. 清洗紫薯表皮，隔水蒸至軟熟。
  2. 把紫薯壓成蓉，備用。
  3. 預熱焗爐至180度。
  4. 將奇亞籽混入豆漿 (可靜待10分鐘)。
  5. 粉類過篩備用。
  6. 混合植物油、豆漿和蛋。
  7. 加入紫薯蓉拌勻。
  8. 將粉類加入。
  9. 輕輕拌勻並倒進紙杯中。
  10. 入爐前，將紙杯在桌上輕敲數下以迫出麵糊中的空氣。
  11. 入爐焗20-22分鐘即成。
小貼士
  1. 糖量可視乎紫薯甜度而定，可試試麵糊再增減。
  2. 如果喜歡香濃的口感，可用冷卻了的牛油溶液（約35克），代替食譜內的植物油。
  3. 不喜歡加入奇亞籽的話，豆漿/牛奶的份量可減至60毫升。
  4. 由於每個爐的火力和紙杯深度不同，請自行調節烘焗的時間。
  5. 可用竹籤插入蛋糕裡，沒有任何黏附物的話，即代表蛋糕已經全熟。

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