【超強去水腫必飲●比紅豆水厲害300%的黑豆茶】

想去水腫？紅豆水已經out了，試喝鉀含量比新鮮紅豆勁300%的黑豆茶吧。

第一次喝黑豆茶，是在箱根的溫泉旅館中。那獨特的香氣，實在令人一試難忘。

不說不知，黑豆含花青素，可幫助我們抗氧化和克制體內的自由基。

黑豆更可抑制脂肪吸收，其鉀含量更是新鮮紅豆的300%*，

有助身體排出多餘水分，舒緩女性水腫的困擾。

*資料來源：香港食物安全中心

http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/nutrient/presearch3c.php

材料 (1人份)  (500毫升燜燒杯) (連豆吃：50千卡)

黑豆15克

水適量

做法 (焗爐+燜燒杯版) (其他做法見「小貼士」)

1. 預熱焗爐至200度。
2. 黑豆洗淨後稍稍印乾。
3. 預熱燜燒杯。
4. 將黑豆平放在焗盤上焗大約5-10分鐘。
5. 打開焗爐，將黑豆稍為翻一下。
6. 再焗另外5-10分鐘或至表皮略破。
7. 取適量黑豆放到杯中。(可使用茶葉袋，$12店有售)
8. 加入8分滿的滾水泡10-15分鐘即可。

炒至表皮略破

可使用茶葉袋，$12店有售

 小貼士

1. 部分街市 (如時代廣場對面的灣仔鵝頸街市)有已烤好的黑豆售賣。
2. 黑豆可於超市或糧油雜貨店中找到。講究一點的，可到CitySuper找北海道有機黑豆。
3. 可把用剩的黑豆放在密封的容器內。以後煮飯、煮蜜黑豆或做豆漿時均可大派用場。
4. 沒焗爐的話，也可以用白鑊烘黑豆至表皮略破。
5. 沒燜燒杯的話，直接用普通有蓋水杯焗或用水煮就好。
6. 黑豆味甘性平；而炒 / 焗過的黑豆則性溫。

題外話，網上故事一則：「一位用盡各種減肥偏方都失敗的韓國大哥，利用早餐吃黑豆4個月輕鬆減重51公斤......」靠吃黑豆4個月減51公斤？真的會有人信嗎? ^^'

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