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雖然猝死的原因有很多，但如果真的是為了減肥而賠上性命，值得嗎？其實Kay間中都會遇上讀者朋友問「不吃飯會瘦得更快嗎」之類的問題，不如今日就一併回覆。歡迎share俾唔食飯或怕食飯會肥的朋友參考。
限醣其實就是主張吃肉和菜來減肥。據稱每星期可「瘦」5-8公斤！坦白講，我當年都有試過！（話說我為了瘦真的除了毒品以外就甚麼都吃過⋯⋯絕望到一個點⋯⋯）「成效」還超級好呢！（下面再講）但是，是否能夠達到「長遠健康減重」這個目標就是重點了。
很多人都以為不吃澱粉就會瘦或以為米飯等食物「很肥」。事實又是怎樣呢？
☆ 每1克碳水化合物和蛋白質含4千卡的熱量；而每1克脂肪則有9千卡。
☆ 脂肪的熱量比碳水化合物和蛋白質高。（米飯五穀不是最肥）
☆ 但當然，如果你每天都吃白飯、麵包店裡的麵包、蛋糕等精緻碳水化合物，長久下來還是會胖的。
☆ 精緻碳水化合物吃過多會令血糖驟高，使身體分泌胰島素幫助血糖下降。但大量的胰島素分泌之後，會令身體把多餘的脂肪儲存起來（變成肥胖）。
雖然書店裡都充斥著很多由減重達人甚至醫生編寫的「限醣/食肉減肥法」的書籍；但只要有點常識的人都知道，那是一個不健康、不均衡及難以長期執行的減肥法（我每餐無粥粉麵飯不歡，況且沒吃澱粉而要只吃肉的話，我每天會吃很大份量的肉才會飽，長遠會增加心血管的負擔，危害健康及性命）。
所以，要減肥真的要均衡飲食（請參考早前我post的幾款低卡餐單和計算BMR的方法）和做適量的運動。識「揀飲擇食」才會令身體回復到健康的狀態。
☻ 我當年都試過只吃肉而一星期瘦好幾磅！但體重下降不代表瘦了（瘦是要減脂肪），只是因為不吃澱粉類會令身邊去水，所以吃肉減肥的人起初都會很亢奮，以為自己真的瘦了啦。其實只是幻象和會令身體中毒。
☻ 怕白飯會「肥」的朋友，可注意飯量和以紅米、糙米和藜麥等作為主食；或間中以粟米、番薯和薯仔等代表白飯。
☻ 有時間不妨上Google查 ‘atkins cardiac arrest’。看看當年食肉減肥法的始創人Atkins在家門前倒下及懷疑因心臟問題猝死的文章。
http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/wellbeing/art/20160219/19496716
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