當blogger剛好一年了，第一次以K For Kitchen的名義出席活動。那當天活動的主題是甚麼呢？哈哈！說出來一定會嚇大家一跳的！^_^ 先花十秒猜猜看吧。
Kay出席的其實是Michel Cluizel的朱古力示範會。啊？朱古力不是減肥人士的公敵嗎？！Kay去朱古力示範會會不會太犯規？坦白講，我真的非·常·喜·歡·吃·朱·古·力！！(所以才會做無油份朱古力蛋糕、自製香蕉朱古力雪糕、低脂低卡朱古力奶，還會在新年時天天吃一粒家長送我的agnés b朱古力 ^^) 即使在成功減磅之後，我間中都會奬勵一下自己，吃一些品質高、味道好的朱古力。（價錢通常都不便宜，所以也不會吃很多:-P）因為我相信，過到抑制慾望，反而會因補償心理令自己吃更多！相信曾經試過節食減肥的人，都應該會有相同的經歷。
當日負責示範會的廚師是法籍的Stephen Vieux, 是位長居日本、獲獎無數又廚藝高強的大師！他是為了這天的Afternoon Tea而專程由日本飛來香港的。Kay好想在現場偷偷師，但大師實在太厲害，Kay完全追不上他的speed哦，我還是乖乖的專心試食好了。^_^
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| 怎樣？很想吃吧？^__^ |
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| 猜到當天的主題嗎？沒錯，是Easter啦！ |
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| 原來好多餐廳和自助餐所製作的甜品都是使用這樣的成品~~ 真的好吃又方便哦。 |
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主持一邊介紹一邊充當翻譯，好有才呀~！ |
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| 超~~~~~~~~~~~~~~~~~~~好吃的Strawberry Choco Mash~!!! 白色的部分是marshmallow哦~~ 我吃了整整一大顆！現在依然很回味就是了！ |
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| 人靚心更靚的慎昌Senior Marketing Manager, Karen Hung~ |
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| 原本打算只吃一口但最後發現一件也太少的Apricot Sacher Torte~!!! 相逢恨晚呀！ |
主辦單位慎昌(Sims)的安排超貼心，當日在享受採用Michel Cluizel不同種類的朱古力甜品 buffet + coffee / tea / champagne之餘，我也長了很多關於朱古力的知識。對於從小到大都喜歡「打爛沙盤問到篤」的Kay來說，今天真的有賺到！>v< 原來種植可可豆附近的土壤，如果有種植其他農作物的話（如芒果），種種出來的可可都會沾到淡淡的芒果香氣！在大部分生意都給大財團壟斷了的今天，好像Michel Cluizel這種還是以family business形式種植可可豆的做法真的已幾乎絕種了。好高興這個下午可以嚐到沒有基因改造、沒有乳化劑的高級的朱古力。Kay真心期待以後繼續參與不同的活動！:-D
以下是一些有關朱古力的小知識：
1. 每日可以食幾多？
朱古力始終是熱量高的食物，因此，每次食10克左右（約50千卡）淺嚐一下就好。
2. 朱古力有益健康嗎？
大部分人吃朱古力都是為了滿足口腹之慾，但原來適量進食朱古力(尤其是黑朱古力)有助我們抗抑鬱、抗憂鬱、降低血壓、保護心血管和減少壞膽固醇。此外，還有效避免氧化及動脈硬化，降低心血管疾病及中風機會。但當然啦，「有益」並不等如要把朱古力當飯吃呀。要吸收朱古力中的抗氧化成分，便應選擇純度70%以上、沒有添加忌廉或全脂牛奶成份的黑朱古力。至於朱古力中的飽和脂肪，它與其他飽和脂肪不同，研究顯示一般食用並不會增加心血管病風險。
(Extended Reading / 延伸閱讀→ https://www.top1health.com/Article/16376)
1. 西班牙格拉納達大學（University of Granada）的科學家研究了包括西班牙和英國在內的歐洲9個國家的1500名12 - 17歲青少年，關注他們的飲食和健康活動。他們發現，通常承認經常吃大量朱古力的人，全身各部位的脂肪水平都低於同等條件下的其他人。而且更重要的是，無論他們是否經常運動，抑或是否節食，其胃部附近都更苗條平整。研究還發現，朱古力也對人體循環、血壓和心臟健康有積極影響。
2. 瑞士蘇黎世大學醫院最新報告指出，每日吃少量黑朱古力，可顯著增加吸收抗氧化劑。而黑朱古力含有的抗氧化劑高於紅酒、茶及莓類水果！ 朱古力尤其是係黑朱古力，唔單止可以抗氧化、減壓、減少為膽固醇同埋保護心臟等等嘅功用！
3. 提升好心情：朱古力成分中的色胺酸，可幫助人體合成血清素，當人體內的血清素充足，便能穩定情緒於和諧中，通常女性的血清素比男性少，所以女性比男性容易有情緒不穩、嘮叨、鑽牛角尖等負面情緒反應，因此女性吃朱古力後，更容易讓心情轉好。
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