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2016年11月4日

【🍊 橙皮紋？So what?!】

你會對自己過份嚴格嗎？
根據Wikipedia嘅資料顯示，原來有80-90%女人都有唔同程度嘅橙皮紋！我曾經超介意，因為覺得「好少人會有橙皮紋而我有就好唔ok~」夏天完全唔enjoy著泳衣👙，因為我會介意人哋嘅目光😞。

不過，我又唔係做model！😤 粗髀巨躉又點呢？唔通我要收埋自己去迎合媒體建立嘅病態審美觀？！

人愈大就愈覺得，原來好多所謂嘅「問題」，並唔係得我一個人獨有，我唔怪雞亦唔孤獨。只要知道呢一點，好都嘢都會放得開啲。唔好再睇啲時裝雜誌，同街上瘋狂修圖嘅減肥美容時裝纖體廣告嘞，其實我哋都係正常人。

附上一個曾經患有「身體畸形恐懼症」嘅女仔，佢所發起嘅運動嘅相片，鼓勵大家正面看待自己的體型和樣貌。有興趣可以上IG搵 'cellulitesaturday'。🌺🤗 HAPPY FRIDAY!! 🤗🌺
#聽朝會繼續出健康食譜
#我係從不修圖（懶+唔識搞）
#健康就好
#不要過度關注身材
#cellulitesaturday
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2016年7月19日

【Kay's 必瘦心得大公開】

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我的兩本著作：《愈食愈瘦》《愈食愈瘦 2》
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 哈哈！個題好勁呀今次！^o^
想瘦？認真睇完再著手準備開始啦。
健康咗真係會成個人都開心晒架！
以下係 堅 ● 有用 嘅瘦身健康tips~ 跟住做，唔瘦返 幾十磅 都一定會 愈食愈健康！
1）進食前 先飲水
不要少看「水」對減肥的幫助。真心推薦大家，每天最少喝8杯水。（可混合適量的茶 和 1小碗的清湯）
餐前 10-15分鐘 豪飲1-2杯水 已經成了我保持體重的秘訣！試過你就明白！飽了一半才開始進食，想食得好多也很難！又，在想食零食之前，再飲返杯水先，不要想吃便立即喪吃。^^
此外，有時以為自己肚餓，其實往往只係身體發出嘅 缺水 訊號。飲不夠水會亂吃東西，這方面我可說是專家 ^^"。身體真的很會fake人⋯⋯ 信我，去到邊都帶定支水吖。
（我平日外出會帶 1公升粉紅色閃粉 nalgene水樽~!）好變態？XDDD
肥到爆~~!
2）先食菜 後食飯和肉
身體需要 最少20分鐘 才會開始有飽的感覺。因此，飲完水之後，開始食1大碗菜，慢慢才繼續吃飯和肉啦。
繼續肥到爆~~!
3）每日食足4-5餐
你沒有看錯！一日三餐其實並不太健康，亦絕對會影響體重。研究顯示，餐與餐之間 隔太久 的人會 更易肥！（如1點食lunch, 但要8點才吃晚飯的大部分打工仔）
解決方案：還記得剛才說「食飯前●先飲水」嗎？由於水提供的飽肚感好可能在 餐後2-3小時 漸漸消失；因此，早餐後2小時及午餐後2-3小時，是上佳的補充營養時機！記得預備些 健怡小食 或 下午茶 如 生果 / 非油炸原味果仁(有助減肥架！) / 米餅 / 真●黑朱古力 / 低脂奶 / 無糖豆漿 / 有機米奶 / 低卡咖啡 等食物 長備身邊呀。
繼續肥到爆~~! XDDD
4）每日10,000步
除了做運動，也不要忘記了「活動」。「可以行的話就不要乘車，可以站立的話就不要坐。」記住這兩句說話吧，終身受用的。Remember: sitting is the new smoking~! 多活動的話，每天消耗的熱量會較多，絕對會影響你的體重。由今日開始，養成 周身郁 的習慣吧！（我用語音輸入法，電話幫我記錄為：「由今日開始，養成周身肉的習慣吧」！）XDDD
繼續肥到爆爆爆~~!!!! 仲去到邊食到邊......
5）瞓7小時或以上：睡眠充足的話，大腦會分泌荷爾蒙，使身體分解脂肪。但如果冇充足嘅睡眠，身體就會…… 乖啦，早啲瞓。>v<
繼續去到邊食到邊...... >.<
6）逐漸減少食 單一碳水化合物 和 精緻澱粉
（即係要減少食 又肥又唔飽 嘅：白麵包、白飯、蛋糕、曲奇等）
可以多D食：藜麥、奇亞籽、黑米、糙米、十穀米、蕎麥麵、芋絲、粟米、all Bran和意粉等等。想延長飽肚感，就要多留意上述的低升糖指數食物啦*。
*資料來源：中國食物成分表
**千萬千萬不要試 食肉減肥法。因為大量減少碳水化合物的攝取量，會令身體頓時失去能量。此外，還會令人便秘、中毒、嘔吐、頭痛、情緒焦慮、營養不均衡等，嚴重的會致死。
140磅左右@ 台北
7）每日2-3份水果
水果提供的天然果糖，對身體造成的反應，和同其他糖完全不相同！！果糖亦都不列入世衛每天對女士建議的5-6茶匙糖的限額之中。水果能夠為身體帶來非常多的益處，每日按體重和需要，進食2-3份水果吧。
*果汁不是水果（慢磨機連纖維食就OK）
件衫係加加加大...... 
8）定期定時量體重 & 體脂
一星期一次已經OK 否則可能會神經衰弱。
（我以前係每日都會上磅⋯⋯）
用電話記錄身體的變化，訂立一個中短期的目標吧。
（不要雄心壯志的說半年要減50磅但星期六日就和朋友吃雞煲或放題）^_^
eat eat eat... 所以塊面大過pizza... ^^
9）寫低 / 影低 自己食過的食物 + 搵個戰友支持自己
可以提醒自己 吃了甚麼 和 吃了多少
拍完照之後，大家可以send俾我睇吓架：）
如果你不介意我超長氣 又 喜歡囉囉嗦嗦的話
10）減少 及 轉食較健康的零食
不懂得選擇較健康的食物？
我出版的兩本書《愈食愈瘦》& 《愈食愈瘦2》 或 我的健康食品代購Group可以幫到你 ^_^ 有問題請隨便PM我吖~~
喂喂，快D著手準備開始啦。

由飲水、瞓覺、零食、生果到食物嘅記錄，只要下定決心，冇嘢冇可能！加油！共勉之。(*^o^*)
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2016年7月14日

【想降膽固醇？食呢4款食物啦 (含餐單*) --- BBC節目 + 醫生親身測試成功降膽固醇42%】

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 BBC的這個節目來到第三季了，上星期四在明珠台播出的第2集 (今晚9:35會播第3集呀)，就由本身膽固醇超標的醫生兼主持人Doctor Mosley，試食由Professor Jenkins於2003年設計的降膽固醇餐單 (Portfolio Diet)。該餐單包括：
Doctor Mosley

  • 果仁
  • 水溶性纖維
  • 每日食15-25克的大豆類食物
  • 植物固醇 （主要是吃添加了植物固醇的乳酪）美國心臟協會不建議孕婦或正餵母乳的媽媽食用植物固醇

而Doctor Mosley 則把餐單稍為改成：
  • 每日食60克杏仁 + 75克燕麥 + 2-3克植物固醇

結果，醫生的壞膽固醇由5.5降至3.2，大跌42%！想降膽固醇，其實可以從飲食做起。
節目將42位高膽固醇人士分成3組：
Group A：每日額外進食 75g 燕麥
Group B：每日額外進食 65g 杏仁
Group C：每日減少進食膽固醇食物，並以植物脂肪取代動物脂肪 + 戒食雞蛋和紅肉
8星期後，成績最好的是Group C，LDL平均降低了13%；Group A成績亦很不俗，膽固醇減了10%；惟Group B的膽固醇數值卻沒太大的變化。
Info
Trust Me, I'm a Doctor III (醫生話你知 第3季)
播映日期︰由2016年6月30日 (第1集) 起~~
逢星期四晚 9:35p.m 明珠台

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以下為Kay在BBC網上節錄的additional information~ 也給大家參考參考~ *如有疑問，請向醫生查詢。

Is the Portfolio Diet Right for You?

"If your goal is cholesterol reduction, this is a very adequate plan," Milani says. "If your goal is weight reduction, this may not be it. If your goal is reducing your risk of heart attack, the Mediterranean diet may be better -- although plant sterols and nuts are part of the Mediterranean diet, too."
But Milani is quick to note that the foods in the portfolio diet can be added to almost any healthy diet.
"What Jenkins and colleagues are saying is you can take these components and put them in any diet," Milani says. "It can be done -- inexpensively -- to get people's cholesterol under control."
Jenkins notes that cholesterol-lowering drugs have more side effects at high doses. He therefore suggests that the foods in the portfolio diet may help people get the most out of these drugs -- without increasing the dosage.
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2016年6月21日

【肥爆陷阱：梳•打•餅】

😳 OT / Tea 仲食餅乾 / 梳打餅？（多圖）
4片仔 = 1/2碗飯有多 = 勁高脂 = 肥過薯片*
不如直接食薯片好過（誤）！👋🏼😂（我超like薯片！）
驟眼望落去，梳打餅應該會比上面嗰包蝦條同美味米健康。但事實係，呢兩款梳打餅，仲有好多其他市面上嘅餅乾，其實比起蝦條同部分炸爆嘅零食 更 高 脂 肪😳！

*** 我頭先check過呢兩款梳打餅嘅脂肪率，每100克係26.4 & 28.7克！！！即係仲肥過蝦條同美味米！
另一隻好多人都會食嘅太平梳打餅嘅脂肪亦絕對唔低⋯⋯ （有相）

🌴 結論：超市好多伏！記得睇吓標籤先攞銀包出嚟呀。☝🏼️😍

鳴謝愛人做model~ 😁🙏🏼
部分圖片來源：HKET
#餅乾真係唔好多食 #遲吓介紹啲真高纖低脂餅餅  #梳打餅咪亂食 #增磅陷阱 #kforkitchen瘦身廚房 #愈食愈瘦 #愈食愈瘦2
🌴😋👍🏼《愈食愈瘦2》現已有售！
🍽 介紹近200款超市常見嘅健康之選

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2016年6月12日

【我嘅舊愛係地雷 + 超超超實用嘅壽司卡路里圖表】

我嘅舊愛 玉子壽司 / 腐皮壽司 雖然貌似超健康 但原來係爆脂 / 爆卡之選？！仲有咩壽司係地雷？快D睇睇以下超超超實用嘅「壽司卡路里圖表」！仲有埋各式沙律、茶碗蒸、秋葵等嘅卡路里資料。
#快D睇吓平時自己每餐食咗幾多卡
#我要同玉子壽司講聲拜拜
#SAVE低以後有個參考
#唔鼓勵盲目計卡路里但要認清食物真面目
#kforkitchen
https://www.i-fit.com.tw/context/1181.html
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2016年4月24日

【又嚟飲少杯即瘦系列】(短片)


想瘦真係冇想像中咁困難。
好似呢D支支都1XX至2XX千卡嘅嘢飲，你每日CUT一支(200千卡)，一年輕21磅囉！(Special thanks to: 幫我剪片嘅愛人)

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2016年2月11日

【預防癌症·身體健康】

新一年先祝大家笑口常開、身體健康、愈食愈fit~! 近幾年，Kay身邊的親人、舊同學和好友均不幸地患上癌症，其中有幾位更已離開了我；因此，我十分希望可以將健康飲食的信息，傳遞給所有朋友。新一年，不妨訂立新的飲食及生活習慣，讓自己可以和家人朋友開開心心過每一天啦。

好想和大家分享剛在二月號的《明報月刊》看到，由美國核子醫學專家尹浩鏐寫的文章，節錄如下：

1. 減肥：食道癌、結腸直腸癌、乳腺癌、子宮內膜癌及腎癌等等，都與肥胖有關，儘量把BMI維持在18.5-24.9之間有助減低癌症發病率。
2. 避免長坐：都說 ‘Sitting is the new smoking’. 長期坐着，身體會把脂肪儲存起來；因此所以，儘量每隔個多小時就起來來回走動一下啦。
3. 做帶氧運動：一星期五天，每次三十分鐘，便已經可以有效降低癌症病發率百分之五十以上。
4. 吃健康的食物：醫學研究發現，除了紅肉、煙燻、醃製和燒烤食物，有增加患腸癌的危險外，沒有其他食物會引發癌症。可以的話，多吃水果、粗糧、高纖維及維他命的食物，可以預防多種慢性疾病、改善體質及提高抗癌能力。
5. 戒煙戒酒：這個應該不用多說，總之想減低患癌風險，就儘量不要大量吸煙和飲酒。因為煙酒和肺癌、宮頸癌、口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌、結腸直腸癌及乳腺癌等等都有非常密切的關係。

趁新年趕緊訂立新的飲食習慣並落實執行吧。希望大家都可以快快樂樂、健健康康地過猴年。Kay僅在此送上我和愛人最真誠的祝福。（＾ν＾）
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2016年1月19日

【秘製豚骨拉麵·歡迎分享】

http://youtu.be/yl7SaxOdzQE

我哋食緊嘅嘢
有幾多係真係健康/用真材實料造嘅呢
平時喺街度食嗰啲日式拉麵
即食米粉、公仔麵、通粉等等嘅味精湯
其實99%應該都係咁樣造嘅
之前都睇過另一條短片
講關於嗰啲所謂秘製麻辣火鍋嘅湯底
其實都係用好多化學嘢
例如啲咩食物添加劑、穩定劑等等整出嚟嘅
我諗
我哋係時候要停一停諗一諗
食嘢係咪唔應該只追求色香味呢
否則 成個食物製造業
只會繼續陷入呢個萬劫不復嘅惡性循環

雖然唔係啲咩新新聞
但係都好想同大家分享下
歡迎share俾你關心嘅朋友同屋企人
就算唔能夠即時完全改變我哋嘅飲食習慣
都希望對食物有啲反思


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2015年9月13日

Myth or Science

明珠台
Myth or Science 節目
（第2-3集精華）

近排睇咗逢星期四930喺明珠台播嘅呢個節目，好好睇！我撮寫咗當中有趣嘅部分俾大家參考。有興趣可上Mytv網上重溫。（現只剩第三集可重溫，要睇就要快手嘞）

1. 關於餐具同食量
食淺色嘅嘢（如：飯）用深色嘅細碗/碟
食深色嘅嘢（如：牛扒）用淺色嘅細碗/碟
用細啲嘅碟！我地會因為視覺上嘅誤差而食少咗！
唔好睇少呢個差異，如每日只係食少100千卡，足以令人一年輕10.4磅！

2. 咖啡因可以提升記憶力！
咖啡唔會令身體缺水
但咖啡唔係人人都啱飲
要睇有冇某隻酵素
如果冇，可選擇一日一杯或者飲decaffine 

3. 關於運動：
1小時嘅室外帶氧運動會令身體流失3.5公升嘅水分，運動完記得補水。
*****做運動會令膚質變好！*****
我絕對要再努力啲呀，因為呢排發現開始有較明顯嘅皺紋！

4. 肥就一定冇咁fit?? 
BMI高+內臟脂肪多啲都可以好fit?? 
原來呢啲朋友唔一定比BMI正常+較少脂肪組織嘅人身體差啲！佢地嘅運動表現可以較好+
患某啲病嘅機會反而會低啲啲。
（個人認為，（內臟）脂肪都係「寧缺勿濫」啦）

5. 血型減肥法有冇用呢？--》冇！

6. 海鹽、猶太鹽係唔係真係比餐桌鹽健康？--》NO! 佢哋含嘅鈉都係一樣，多食始終影響健康。

7. 黃糖、蜜糖以及龍舌蘭糖漿係唔係比白砂糖健康？--》NO. 糖就係糖，本質一樣都係高熱量低營養嘅食物。（原糖raw sugar據稱會好啲~~）

*雖然節目內部分嘅實驗方法可能未係好完美，但大部分都有比較大型嘅研究支持，所以都值得參考。
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2015年2月6日

唔使做運動都可以燒脂？！

大新聞！大新聞！好大嘅新聞呀！
睇嚟好快就唔洗再做運動都可以燒到脂嘞！！！

1. 你會想試嗎？
2. 可以接受幾錢一個月呢？
3. 既然多咗quota, 你會想食埋嗰減走咗嘅600卡嗎？
（咁第時舒適X, Californix, Pure Fitnexx嗰啲會唔會少咗好多人呢？）

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2014年10月12日

青瓜雞蛋餐單●1個月減20kg??

上次share「超強去水腫」餐單，大家嘅反應非常熱烈 ^__*，唔知大家對以下呢個所謂嘅「1個月減20kg」嘅餐單又點睇？

 Menu
Week 1

 早上：雞蛋或茶葉蛋1隻、青瓜1條，煮法不限
中午：雞蛋或茶葉蛋1隻、凉拌青瓜1份
晚上：青瓜1至2條或凉拌黃瓜1份

 Week 2 至 Week 4

 •下午4時後只能吃雞蛋同青瓜
•其餘時間可以開水煮或清蒸肉類和青菜，全走油
•早上可喝豆漿和牛奶
•可吃香蕉以外的水果
＊＊整個餐單須配合運動

 Kay就覺得呢份餐單其實係害人不淺嘅。大家要學識小心選擇，因為身體健康先係最重要呀。

 問題一：淨食某幾類食物係非常唔健康嘅。
問題二：餐單內冇適量五穀，會令人冇energy...
問題三：食咁少嘢仲叫人要配合運動？OMG... 我死了。XDDD
問題四：「1個月減20kg」？大笨象咩？一般人一個月可減8磅左右。太快會好易反彈同對健康有不良影響呀。
問題五：「香蕉以外的水果」...... 我係靠食香蕉減壓同減磅架。點解要unfriend香蕉？;-(

 Source:
http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/health/art/20100610/14118485

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