2016年10月11日

【好耐無同大家見面嘅🍴出街食乜好🍴】

沙田連城廣場 'Hungry Korean'
類似嘅韓國快餐宜家成行成市
下次要食韓國快餐,大家可以考慮揀:
【豆腐湯配🍚白飯】 $44
等候時間7-8分鐘 @晏晝2:15 (2:30開始係Tea Time, 平日$10!)
呢個lunch有:
四件滑豆腐、一隻蛋、一隻青口
少少洋蔥、韭菜、翠玉瓜,仲有一隻蝦
冇乜油,唔太咸、🌶唔太辣(可少辣或走辣)
有豐富同優質蛋白質
不過因為呢餐 明 顯 唔 太 夠 纖 維
返屋企今晚要食多啲菜
或者補返少少奇亞籽

同場加映
魷魚飯卷$34 
係買俾老公做茶點嘅
佢今晚又夜食嘞
我會安排五六點俾佢食少少嘢
九點半先食個light dinner
忙碌嘅你都記得要盡量少食多餐呀



***Kay減肥及健康產品代購 https://www.facebook.com/groups/1560377917612654/

***想睇更多健康食譜 & 減磅貼士,請到:https://www.facebook.com/kforkitchenhk

2016年10月4日

【德國經典著名廚具品牌WMF 全新NATURamic系列】


舞台劇王子梁祖堯大顯身手

講真
煮嘢食唔難
但要極速炆煮同搵到啱嘅廚具
呢吓就真係有啲挑戰
有啲品牌
得罪講句
嗰啲煎pan真係年年要換
亂介紹只會俾人打面
想少油煮食
唔通係天方夜譚

非也
當日示範嘅廚具
係喺德國以至全球享負盛名嘅WMF
有成163年歷史
呢個系列融合天然礦陶同鋼材
我最like佢嘅高速煲煎pan/炒鑊
外表黃黃綠綠
非常賞心悅目
(仲有經典大紅色!)
顏色唔會脫落之餘
傳熱保溫效果極佳
仲可以保留到啲營養
梁祖堯分享咗點樣用極少嘅油同時間
就可以整到鬱金香雞翼(配牛油檸檬汁)

呢個煮汁嘅煲仔好kawaii~!!! 煮麵煮汁煲啖粥仔都好得~!
仲有經典名菜法國紅酒煮牛肋條
Kay會送出最左面嘅多用途保鮮碗 (RED)(HK$530-860) 保溫效果極佳,可以做埋上菜碗,非常方便呢~! 

 有興趣可到
SOGO 一田 永安
UNY APITA AEON
仲有KAI SHOP睇睇

我會真金白銀買隻24cm煎pan
或者隻32cm中式單柄炒鑊
因為呢兩者我最最常用
而W牌已經黏到⋯⋯
無言 XDDD

2016年10月1日

【最佳減磅戰友 + 愈食愈瘦神器 HITACHI 高溫蒸氣烤焗水波爐】


好耐都未試過有呢種砰然心動嘅感覺嘞!第一眼見到佢,就好似我當年喺出版社,第一眼見到我好有才華嘅老公咁 XDDD (又放閃~!) Kay講緊嘅,就係我上星期喺HITACHI嘅活動上見到嘅呢部日立 全新推出 + 日本製造嘅 高溫+蒸氣+烤焗+水波爐 (仲要附設埋 麵 包 機!!!) 我心動,全因佢真係內外兼備,可以輕易打造到低鹽、少油低卡嘅健康菜式除咗我之外,佢一定係你嘅最佳減磅戰友。

33L特大容量 但機身完全唔bulky!!!

回帶講吓Kay嘅40磅減肥史先:喺2012-2013年,當年嘅Kay剛開始用健康飲食法嚟進行人生最後一次減肥,為咗「必先利其器」,我一口氣購入咗:

P牌氣炸鍋、T牌30L焗爐、P仔麵包機、W牌貴貴嘅不黏鍋等依家諗返轉頭,能夠透過少少健康上嘅投資,大大地幫到我 餐 餐 都 有 啖 好 食 + 愈 食 愈 瘦,我真心認為係 絕嘅!!! 不過,一下子要擺咁多機喺廚房,其實真係mission impossible~~ 如果入到手,我就可以化整為零間屋變相就會大咗好多嘞!我係咪好老婆呀?買一部機就令大家都愈住愈大喎!HAHA~!!


Sorry~~ 講遠咗,咁究竟HITACHI呢部機點樣有助減肥可以令我都心郁郁呢?


首先,呢部機唔單止有外表,原來一部機就已經有齊「蒸氣烤焗」、「(高溫)蒸氣燒烤」、「(高溫)蒸氣微波」、「微波」、「蒸」同「微波」功能想煮少油少鹽嘅健康菜式就無難度啦。即刻睇吓我當日食過 / 整過咩好嘢先。


活動當日,我就品嚐咗大廚親自示範、外層crunchy、內裏多汁嘅香草烤雞扒
。焗盤上嘅坑紋設計,可以大大咁減少脂肪嘅攝取
用極少油就可以做出皮●脆嘅雞扒!(想進一步減脂,可於烤焗前先去皮。)
完全無需落油 但又真心酥脆嘅魚柳 (點少少脫脂沙律醬就更加yummy) (張相係咪好靚呢?係廚神 Faybi 影架~~ 謝謝 Faybi~)
脆皮底呀!極少油 + 少少水就做到呢個效果!咁以後全家都可以食得好健康啦

部機原來已經附設埋 麵包機

而部麵包機 仲有 發酵 功能
現場所見
師傅用咗1分鐘倒材料入機
唔洗90分鐘
就已經有香噴噴嘅提子方包新鮮出爐
我部P仔朝朝都要近4個鐘呀
隨機附有全套烘焙工具架,包括:麵包容器、攪拌葉片、葡萄乾及堅果容器、麵包容器座、量杯同匙羹
香甜軟滑嘅提子方包新鮮出爐嘞
精心設計的 SMART 儲存盒  可收納各種烘焙工具及配件

當日有幸跟有十幾年經驗嘅大師傅學做點心

再利用呢部「HITACHI 高溫蒸氣烤焗水波爐」快速蒸熟

啲點心係唔係好靚呢?

梗係啦 唔係我包㗎
哈哈哈哈哈
Kay = 藝術天份零分

爐裡面有3組重量感應器

識得自動分析食物重量溫度 (超強!)
咁以後蒸海鮮,就唔使逐樣逐樣問街市啲人究竟要蒸幾耐先嫩滑juicy啦!

可2層同時烤焗 或 烹調大大件嘅食材

我隻兔兔最靚,因為係師傅幫手埋尾嘅~ XDDD
維肖維妙嘅造型點心 蒸完D皮仲好Q彈多汁


LCD觸控面板 +

前置式蒸氣儲水箱
一個字:方便~! ^^
又撞到讀者~!! 今次係當日提供場地嘅工作人員 NicNic~~~! @v@ Nice to meet you~~
知名廚神包點菲師奶 Faybi 乃係 Kay 嘅 同班同學
次次見面都笑到嘻
嘻哈
煮食都應該係咁
做人都係 減肥就更加係 ^^
有冇留意我係得返一條魚魚呢? XDDD
擔心唔知煮咩好?隨機會送埋呢本天書,有成232個好煮意 (recipes),咁無論係平日、甚至係聖誕、新年同宴客,都一定會大派用場啦啦啦!
肉類

麵包類

烤焗類

蒸煮類如果用蒸氣燒烤烹調蔬菜,仲可以保存更多嘅維他命C,令到食物色澤鮮明、清甜可口!減肥唔好再食水煮菜嘞。(普通水煮唔單止會食到人口淡淡冇晒心機,仲會令到大部分嘅營養同維他命都流失咗喺水裡面㗎。)

想睇更多 HITACHI 高溫蒸氣烤焗水波爐 (MRO-NBK5000E) 介紹,可到--> http://www.hitachi-hk.com.hk/filemanager/common/Steam_Microwave_Oven/Leaflet.pdf
想睇佢嘅相關規格(大小及價錢等等)-->
http://www.hitachi-hk.com.hk/tc/products/index_id_2129.html