【Kay第一次收到贊助之 ● Meyer美亞CIRCULON朱古力圈圈鍋】

謝謝美亞送我的新鍋具，耶耶耶！

我嘅煮婦魂又被燃燒到七樓咁高嘞！有冇人同我一樣，收到廚房用品會開心到癲咗？

Anyway, Meyer呢個朱古力圈圈鍋，標榜嘅係底部高低坑紋圈圈嘅專利設計，想搵隻萬用健康易洗嘅鍋，呢隻的確係不二之選！

我用呢個鍋煮咗無油煎蛋、低脂宮保雞件同炒雜錦（素）等等。用咗一段時間，我想講：😽「我想搵隻呢啲易用嘅健康鍋好耐嘞！！」

喺未詳細介紹個鍋之前，先同大家分享宮保雞件個食譜先吖。

低脂宮保雞件（3-4人份）

宮保雞丁屬於多油重味嘅菜式。但今次嘅做法，完全不用油炸，靠呢個鍋嘅專利凹凸紋設計，先將低脂嘅雞件煎香，再靠花椒油同其他調味料，做出酸酸甜甜輕麻醒胃嘅效果。

材料
急凍雞髀3隻（請凍肉店切件）
（雞上髀去皮：屬非常低脂部分、香滑又好味！）
乾辣椒適量（唔辣，取其色澤）
薑5片
乾蔥3粒
蒜頭3瓣
蔥段適量
花生/腰果適量

醃料
豉油1.5湯匙
麻油1茶匙
胡椒粉適量
生粉適量
糖1茶匙
水2-3湯匙
（打水令雞肉更香滑）

醬汁
生抽1湯匙
糖1湯匙
烏醋1湯匙
酒1茶匙
花椒油1-2茶匙（取其麻香，不喜可略）
（如果冇花椒油，用一湯匙花椒代替亦可。）

做法
1. 用一至兩茶匙油起鑊，爆香乾辣椒、薑片、乾蔥和蒜頭。
2. 加入雞件，用中大火兩面各煎三分鐘。
3. 加一湯匙水，上蓋焗至雞件九成熟。
4. 加入醬汁煮一至兩分鐘。
5. 最後，加入蔥段和花生即可。

有關美亞呢個朱古力圈圈鍋：
*獨特的底部高低坑紋圈圈專利設計，有效減少油脂攝入；
*高低坑紋可減少油脂吸附在食物上，煎完食物之後的油脂，會流向凹槽，變相又食少啲脂肪；
*煎/煮完嘢之後，可直接上枱，清洗也極容易。
*11月30日前，喺美亞觀塘旗艦店、各大百貨公司及超市專櫃購買CIRCULON朱古力圈圈鍋系列，都有七折優惠。（適用於任何爐具）
(我用呢款30.5cm 未折前係$1099)