2015年10月16日

無油濃香蛋餅


我好鍾意食蛋😁
水煮蛋🍳太陽蛋🍳炒滑蛋🍳蒸水蛋
通通都鍾意食
貪佢熱量低又營養豐富
但如果整蛋角
又怕要落好多油煎先好味
上個禮拜發現俾我打咗入冷宮嘅氣炸鍋
(用焗爐都得)
可以一滴油都唔使用
十分鐘內就煮到一味餸
真心易到⋯⋯有啲感動
嗰吓即刻令我嘅煮婦魂再次燃燒‼️
星期六日搵機會整吓呢個【無油濃香蛋餅】吖
【材料】🍴
我今次用咗極瘦嘅「佳之選加拿大式牌煙肉片」(似瘦火腿咁,之前有介紹過。營養師都推薦,兩塊等於一份肉。)
如果想再均衡一啲
仲可以加埋三色椒、菠菜
又或者係甘筍幼粒
有quota嘅朋友
不妨可以加少少牛奶🍼
令到成個菜口感更加豐富同滑溜
落幾多隻蛋就要睇你quota嘞
一隻大蛋一份肉
唔食黃就兩隻蛋白一份肉
自己換算就唔怕食大咗啦
【做法】(二人份)
四隻蛋+兩小片火腿切絲(共5份肉)+黑椒少許
打勻之後
加入已預熱至180度嘅氣炸鍋/焗爐內
焗約6-8分鐘便OK
視乎你要食幾熟啦
配碟菜+五穀飯或其他高纖飯/主食就又一餐囉

【小貼士】
我唔會落鹽調味
因為瘦煙肉已經有味
寧願真係淡到食唔落先後加啦
咁樣會健康 +容易控制啲

【關於膽固醇】
最新研究顯示,過量攝取飽和脂肪,才會令血液中的膽固醇上升;而雞蛋和海鮮中的膳食膽固醇,則對血液中的膽固醇影響不大。如果要有效控制體內膽固醇,最好是減少食用飽和及反式脂肪。(即肥肉及動物油脂等)

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